Vitamina A în dieta copilului tău

Vitamina A este crucială pentru buna sănătate și dezvoltare a copiilor. Citiți mai departe pentru a afla de câtă vitamină A are nevoie de copilul dvs., care sunt sursele cele mai bune și cum să evitați să obțineți prea puțin sau prea mult.

De ce vitamina A este importantă

Vitamina A joacă un rol important în creșterea oaselor și ajută la protejarea organismului de infecții. Vitamina A promovează, de asemenea, sănătatea și creșterea celulelor și țesuturilor din corp, în special a celor din păr, unghii și piele.

De câtă vitamină A are nevoie de copilul meu?

Vârste între 1 și 3 ani: 1.000 de unități internaționale (UI) sau 300 micrograme (mcg) echivalenți ai retinolului (RAE), de vitamina A pe zi

Vârsta de 4 ani și peste: 1.333 UI sau 400 mc RAE pe zi

Copilul tău nu trebuie să obțină suficientă vitamina A în fiecare zi. În schimb, vizați să obțineți suma recomandată ca medie pe parcursul a câteva zile sau săptămânii.

Cele mai bune surse de vitamina A

Fructele și legumele colorate sunt ambalate cu vitamina A. Iată câteva dintre cele mai bune surse:

1/2 cană suc de morcovi: 22.567 UI

1/4 cană cartof dulce fiert: 12.907 UI

un morcov brut (7 1/2 inci): 8.666 UI

1/4 cană morcovi fierti: 6.709 UI

1/4 cană spanac fiert: 5.729 UI

1/4 ceașcă butternut squash: 5.717 UI

1/4 cană calită gătită: 4.979 UI

1/2 cană supă de legume: 2.910 UI

1/4 cana cantaloupe: 1.352 UI

1/4 cană suc natural de caise: 1.031 UI

1/4 cană ardei roșu: 720 UI

1/4 cană spanac brut: 703 UI

1/4 cană mango feliat: 631 UI

1/2 cană faină de ovăz fortificată instant, preparată cu apă: 626 UI

1/4 cană broccoli fiert: 603 UI

1/4 cană mazăre congelată gătită: 525 UI

1/2 cană suc de roșii: 546 UI

1/2 cană lapte fortificat: 250 UI

1/2 ou mare, mărunțit: 160 UI

1/2 uncie brânză cheddar: 142 UI

1/4 cană ardei gras: 137 UI

1/4 cană piersici proaspete: 125 UI

1/4 cana papaya: 83 UI

Cantitatea de vitamina A dintr-un aliment variază oarecum, în funcție de mărimea și soiul fructului sau a legumelor.

Copiii pot mânca mai mult sau mai puțin decât cantitățile de mâncare arătate, având în vedere vârsta și pofta de mâncare. Estimați conținutul de nutrienți în consecință.

Copilul meu poate primi prea multă vitamina A?

Da. În mod normal, organismul trebuie să transforme vitamina A din forma sa inactivă în forma sa activă, astfel încât organismul să o poată folosi. De obicei, un exces de vitamina A provine din administrarea de suplimente care conțin deja niveluri ridicate ale formei active a vitaminei.

De asemenea, este posibil să obțineți prea mult din forma activă de vitamina A din surse animale, cum ar fi ficatul și laptele. De exemplu, ficatul de vită conține 21.566 UI per felie.

În schimb, este aproape imposibil de supradozat, obținând o abundență de carotenoizi, pigmenții portocalii și galbeni din morcovi și alte legume și fructe. Atunci când mănânci vitamina A din aceste surse nonanimale, organismul transformă doar ceea ce are nevoie de la carotenoizi în forma activă a vitaminei A. Ce se va întâmpla cel mai probabil dacă mergi pe o dietă de morcov este că pielea ta va deveni galben-portocalie (și acest efect dispare odată ce te întorci la consumul unei alimentații echilibrate).

Câtă vitamină A este prea mult?

Copiii cu vârste între 1 și 3 nu ar trebui să obțină mai mult de 2.000 UI (600 mcg RAE) pe zi. Copiii cu vârste cuprinse între 4 și 8 ani nu ar trebui să obțină mai mult de 3.000 UI (900 mc RAE).

Acestea sunt sumele maxime considerate sigure de Consiliul pentru alimentație și nutriție al Institutului de Medicină. Nu-i oferi copilului tău un supliment de vitamine care conține mai mult decât cantitățile recomandate de vitamina A de care copilul tău are nevoie în fiecare zi.

Prea o mare parte din forma activă de vitamina A poate provoca greață și vărsături, dureri de cap, amețeli, vedere încețoșată și lipsa coordonării musculare. Efectele pe termen lung includ osteoporoza, probleme hepatice și tulburări ale sistemului nervos central.