Plan alimentar sănătos pentru copii: Ghid pentru părinți

Nutriția este o problemă importantă pentru fiecare părinte, cu multe întrebări referitoare la ceea ce este cel mai indicat să ofere copiilor. 

Planul de nutriție pentru copii, conform vârstei, pe care l-am pregătit mai jos, va ajuta la clarificarea unor dileme legate de nutriția copiilor.

Nutriția copiilor se bazează pe aceleași principii ca și nutriția adulților. Indiferent de vârstă, fiecare persoană are nevoie de următoarele tipuri de nutrienți: vitamine, minerale, proteine, carbohidrați și grăsimi. Cu toate acestea, pe măsură ce copiii cresc, aceștia necesită cantități diferite de acești nutrienți. Următoarele grupe de alimente nu trebuie să lipsească din dieta unui copil:

• Proteine - pui, carne de vită, carne de porc slabă, pește, fructe de mare, fasole, soia, mazăre, nuci și semințe fără sare;
• Legume - oferiți o varietate largă de legume în fiecare săptămână, de la cele mai întunecate la cele mai deschise culori. Proaspete sunt cele mai bune, dar puteți include și legume congelate sau conservate - asigurați-vă însă că au un conținut scăzut de sare;
• Fructe - proaspete, congelate, uscate (fără aditivi), conservate - toate au mai multe beneficii decât consumul de suc făcut din fructe. Cu toate acestea, dacă oferiți suc, asigurați-vă că nu are zahăr adăugat sau alte ingrediente;
• Produse lactate - copilul ar trebui să consume produse lactate zilnic, indiferent dacă este lapte, iaurt, smântână, kefir, brânză sau alte tipuri de lactate;
• Cereale - orez brun, paste din grâu integral, cereale integrale, ovăz, quinoa, mei. Cu toate acestea, încercați să limitați consumul de produse cerealiere refine (de exemplu, pâine albă).

La fel ca și în cazul dietei adulților, există alimente pe care ar trebui să le evitați cât mai mult posibil în dieta copiilor. Acestea includ cele cu zahăr adăugat (în special în cantități mari sau cele care conțin alte înlocuitori de zahăr care sunt considerați nesănătoși) sau cele care conțin grăsimi saturate. (continuați să înlocuiți grăsimile nesănătoase cu grăsimi din uleiuri, găsite în nuci și semințe)